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東北大米廠家教您如何儲存不生蟲!

作者:admin 發布日期:2017/10/26 關注次數: 二維碼分享

大米是我國餐桌上主要的主食之一,而市面上的大米種類也越來越多,你是否挑花眼了呢?買了大米怎存儲呢?大米如何儲存不生蟲?

其實,選購大米也是有竅門的。只要掌握了甘肃快3开奖查询结果的選購竅門,就可以放心的購買的優質大米。今天,東北甘肃快3开奖查询结果小編就來為大家支支招吧。

大米的種類

1、秈米,我國出產最多的一種稻米,以廣東、湖南、四川等省為主要產區。秈米米粒細長形或長橢圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮后出飯率高,粘性較小,米質較脆,油性大。常見的秈米有:絲苗米、貓牙米、泰國香米。


東北大米

2、糯米,北方多稱為江米,是制造粘性小吃(如粽子、八寶粥、各式甜品),釀造米酒的主要原料。糯米有兩種,長糯米(秈糯)和圓糯米(屬粳糯),長糯米米粒細長,顏色呈粉白、不透明狀,黏性強。圓糯米形狀圓短,白色不透明,口感甜膩,黏度稍遜于長糯米。


3、粳米,主要產于中國東北,粒一般呈橢圓形或圓形,米粒豐滿肥厚,橫斷面近于圓形,長與寬之比小于二,顏色蠟白,呈透明或半透明,質地硬而有韌性,煮后粘性油性均大,柔軟可口,但出飯率低。東北大米、珍珠米、江蘇圓米都屬于粳米。


大米如何儲存不生蟲


盛米的容器要干凈、嚴實,并且最好把米放在缸、壇或桶中,并要有合適的蓋子。陶瓷和白鐵容器適合放大米。如用布袋裝米則要在外面套一塑料袋并扎緊口袋,在8℃~15℃之間的溫度儲存最好。


把布袋放在煮好的花椒水里浸泡,晾干,然后裝入米,再把當年的新花椒用紗布包些,在米的上、中、下底部分別放上,最后扎緊口袋,這樣不僅能驅蟲還能防霉。


把幾個螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭放在米桶里,也可以有防蟲的功效。


把草木灰在米缸底撒一寸厚,然后鋪上白紙或紗布,把晾干的大米倒進去,然后密封起來,再放在陰涼干燥處,這樣也能防蟲防霉。


用重量1:100的比例把海帶和大米混放,把海帶每星期取出曬掉潮氣,這樣不僅能保持大米的干燥、不霉變,還能殺死米蟲。


把大米以每5千克的重量分別放在塑料袋中,扎緊口袋后放到冰箱冷藏室兩天后取出,不要馬上打開,這樣也能殺死米蟲。


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